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砖茶撬开方法和喝砖茶的五个技巧!

作者:泰来VIP    发布时间:2020-07-10 11:50     浏览次数 :

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        想喝砖茶但要怎么撬开呢?

  想喝砖茶但要怎么撬开呢?
    一、茶刀翘取法
    不是压的非常紧的茶,我们可以选用茶刀,来进行翘取。
    1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。
    2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进往些,不会把茶砖撬的很散碎。
    3.向上用力,把茶砖撬开剥落。
    4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
    现在有非常多的手制砖茶,压制是非常松的。用茶刀从侧面插入,轻撬开一个裂缝。然后就可以直接用手掰开了。
    二、茶锥撬茶法
    紧实的砖茶用茶锥撬茶。
  想喝砖茶但要怎么撬开呢?
    压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了。
    当然如果,要美观,方便一点的话,也可以拿到专业的茶馆,茶企,让他们帮忙切成块,这样泡饮、携带也更加方便一些。
    三、加热撬茶法
    如果只是一块普通的茶砖,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。因为微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。

    喝砖茶人群这五个技巧你掌握了吗?

喝砖茶人群这五个技巧你掌握了吗?
    一、储存
    “存储促升华”,年份越久价值越高,其他茶类忌氧化、潮湿,而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
    储存茯茶注意事项:
    1、阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。
    2、通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
    3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。
    二、泡煮
    在冲泡方法上,茯茶与绿茶不同,茯茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。
    通常,茯茶在包装上都有泡煮方法说明。先说泡茶,厂家给出的建议是冲泡二三分钟。不过,喜欢喝淡茶的话,冲泡时间在二三十秒钟即可,随着冲泡次数增加,适当延长冲泡时间。
    欲使茯茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,茯茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。
    三、汤色
    茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。
    四、菌香
    真正的茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香,这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此这类黑茶具有典型的菌花香。
    五、滋味
    怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。
    陈年茯茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。